Puiduküttega pliit ei ole ainult küttekeha – see võib saada ka suurepäraseks abiliseks toiduvalmistamisel. Toidu valmistamine puupliidil lisab toidule erilise maitse ning soojus levib ühtlaselt, võimaldades roogadel aeglaselt küpseda ja jääda mahlaseks. Siit leiad kasulikke nõuandeid ja mitu lihtsat, kuid maitsvat retsepti.

Nõuanded toiduvalmistamiseks puuküttega pliidil

• Kasuta malmpotte – need jaotavad soojust ühtlaselt ja hoiavad hästi sooja.

• Kontrolli temperatuuri – liigu potiga pliidi kuumima tsooni lähemale või kaugemale.

• Plaani oma menüü – vali toidud, mis saavad kasu aeglasest küpsetamisest või pikemast valmistamisajast.

• Valmista oma küttepuud ette – kasuta kuiva ja hästi ettevalmistatud puitu, et hoida stabiilset soojust.

Lihtsad ja maitsvad retseptid

1. Maakoha köögiviljasupp

Koostisosad

• 2 kartulit

• 2 porgandit

• 1 sibul

• 1 küüslauguküüs

• 1 liiter vett või puljongit

• Sool, pipar ja loorberileht maitse järgi

Valmistamine

1. Pliidil potis prae hakitud sibul ja küüslauk.

2. Lisa viilutatud porgandid ja kartulid ning keeda paar minutit, segades.

3. Lisa vett või puljongit, loorberileht ja maitseained.

4. Hauta aeglaselt, kuni köögiviljad muutuvad pehmeks.

2. Kodused pannkoogid

Koostisosad

• 2 muna

• 200 ml piima

• 150 g jahu

• 1 supilusikatäis suhkrut

• Näpuotsatäis soola

• 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit

Valmistamine

1. Sega munad, piim, suhkur ja sool.

2. Lisa järk-järgult jahu ja küpsetuspulber, segades kuni tainas on ühtlane.

3. Kuumuta pann pliidil ja määri kergelt võiga või õliga.

4. Prae pannkoogid kuldpruuniks.

3. Praetud kartulid sibula ja peekoniga

Koostisosad

• 4 kartulit

• 1 sibul

• 100 g suitsupeekonit

• Soola ja pipart maitse järgi

Valmistamine

1. Lõika kartulid õhukesteks viiludeks ning haki sibul ja peekon väikesteks tükkideks.

2. Prae pannil pliidil peekon krõbedaks.

3. Lisa kartulid ja sibul ning küpseta, kuni tekib kuldne koorik.

4. Serveeri värskete ürtide või marineeritud kurgiga.

4. Kuum õunatee mee ja kaneeliga

Koostisosad

• 2 õuna

• 1 liiter vett

• 1 teelusikatäis kaneeli

• 2 supilusikatäit mett

Valmistamine

1. Lõika õunad viiludeks ja pane potti koos veega.

2. Lisa kaneel ja hauta 15–20 minutit.

3. Eemalda kuumuselt, lisa mesi ja lase paar minutit tõmmata.

4. Serveeri soe – täiuslik jook külmadeks talveõhtuteks.